반응형 토란 껍질 까는법1 토란 껍질 까는법 토란 껍질 까는법토란은 가을철 식탁에서 빠지지 않는 대표적인 제철 뿌리채소입니다. 토란국, 토란탕, 조림 등 다양한 요리에 활용되며 특유의 고소함과 부드러운 식감으로 많은 사랑을 받고 있지만, 막상 손질 단계에서부터 부담을 느끼는 분들이 적지 않습니다. 그 이유는 바로 토란 껍질을 만졌을 때 발생하는 가려움과 따가움 때문입니다. 실제로 토란을 처음 손질하는 분들 중 상당수가 “손이 간질거린다”, “따끔거려서 더 이상 만지기 힘들다”는 경험을 하게 됩니다.이 때문에 토란은 맛있지만 손질하기 까다로운 식재료라는 인식이 생겼고, 가정 요리에서 점점 멀어지기도 했습니다. 하지만 토란 껍질의 특성과 원리를 이해하고 올바른 손질 방법을 적용하면 이러한 불편함은 충분히 줄일 수 있습니다.이 글에서는 토란 껍질이 왜 .. 2025. 12. 18. 이전 1 다음 반응형
